Meierei Alma läuft an
In der Alma-Käserei gibt es manche Kleckerei ...
aber das Käseprojekt der Acker-AG ist gelungen! Mit Milch aus lokaler Produktion aus Bültum produzierten die Jungs Mozzarella: wärmten, labten und kneteten. Das Ergebnis war lecker! Doch alle waren erstaunt, wie wenig Käse aus einer großen Milchmenge entsteht. Ein Beitrag zum achtsamen Umgang mit Lebensmitteln.